CACA!

Un fuet amb bacteris de nadons podria suplir la dieta de probiòtics als intolerants als làctics (ACN)

Investigadors de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (Irta) de la Generalitat han obtingut un fuet que incorpora bactèries de l'àcid làctic potencialment probiòtiques. Aquestes bactèries s'han obtingut a partir de femtes de nadons sans, i després de purificar-les, cultivar-les i observar-ne les característiques s'han utilitzat com a cultiu iniciador per obtenir el fuet potencialment probiòtic, baix en sal i en greix, adequat per a persones que no poden ingerir làctics. D'aquesta manera, consumint deu grams diaris d'aquest embotit podrien assolir la ingesta recomanada de probiòtics. Ara, el producte està en la fase d'estudi en humans per comprovar els efectes probiòtics esperats.

Al tanto amb la notícia!!! Això va sortir l'altre dia al diari, i vaig haver-m'ho de llegir dos cops per saber realment que després de tanta parrafada en realitat estaven parlant de Caca!. Pobres intolerants a la lactosa estic convençuda que n'hi ha que preferiran continuar patín els efectes de la llet, que no pas ingerir merda!. Això cas que quan comercialitzin el producte anomenat "fuet", posin els ingredients de què està fet. Pot ser tot un espectacle veure les reaccions dels qui es mirin l'etiqueta dels components, tendència actual de molta gent amb problemes d'intoleràncies o al·lèrgies. Clar que l'empresa que decideixi distribuir-ho haurà de tenir els collons més ben plantats, ja que tot i amb el màrketing i les ganes que hi hauran de posar, no tindran més opció que mostrar l'orígen humà de l'anomenat embotit.

Ai làs, que fort tot plegat!, ja em veig les mares de les criatures a les portes de l'institut (Irta) oferint a bon preu les deposicions fetes pels seus fills. I em pregunto jo, serà caca fresca? és a dir del moment? del dia?. O serà caca congelada?. Ai no ho veig clar això. Començo a pensar que potser hi ha una campanya, ideada per algun geni, perquè la gent sense recursos pugui alimentar-se ni que sigui a preu de.....quisca. 

Perquè no hem d'oblidar que setmanes enrere també al telenotícies informaven dels beneficis de consumir insectes i fins i tot meduses!. Així que prepareu-vos aquest estiu, segur que n'hauràn deixat anar  a consciència d'aquestes bèsties, i encara et diran que ets un privilegiat si et piquen. Potser serà el moment que naltros oferim  el verí a bon preu!. 

Quins pebrots que tenen tots aquests que ens volen fer passar per un cos d'agulla!. Jo amb ells sí que els hi faria menjar merda i de la grossa!.